最後更新日期：2022 年 08 月 23 日
双豚ラーメン
無意間在Goole map上看到這間店，難得看到以日文為名的店名。便快速的安排去實際走訪。
在門口等候排隊時看到本店連續三年都獲得拉麵評選的推薦，在外頭排隊都不禁期待店家會端出什麼樣的拉麵。
地理位置
店面的位置接近捷運新埔站、新埔民生站。靠近高架橋旁邊，沿街的店家大部分是修車行、水電行。相比之下拉雙豚拉麵出現在這裡顯得格外突出。
店名：双豚 ラーメン
地址：新北市板橋區民生路三段193號
營業時間：一～五 17:00－21:00。
六、日 11:30－14:00；17:00－21:00
店內環境
店內環境並不大，客座空間約十位左右。在日本，拉麵被歸類於速食，上班族可以在中午的休息時間快速解決的一餐。故店面提供的氛圍相似，店家不會趕人，但希望客人不要久坐，要和朋友相聚暢談可能要移駕他地。
點餐機
用餐規則
店家提供免費加一次麵的服務，可以自由選擇要粗麵還是細麵。加麵的部分會另外用盤子送上來，自己再加入自己的湯碗中。整體而言，兩球麵吃的挺有飽足感。
餐點項目
醬油叉燒拉麵
拉麵送上桌時完全看不到麵條本人，差收肉片完全覆蓋整個碗。本店的湯汁是偏濃郁的風味，有點像醬汁微稠的感覺。蔥花部分給得很大方，視覺、味覺都得到滿滿的驚喜。
雙豚ＤＸ拉麵（清湯）
朋友點的清湯，可以明顯地從湯的色澤看出來，和我們一般認知的清燉雞湯不同。（一般的濃湯，帶有稠感的湯）蔥花的部分依舊沒有客氣，滿滿的青蔥放在中央。
叉燒肉的部分從湯底中撈出，才能完整看出它的厚度。完全不是一般的叉燒肉可以比擬的。照片取的角度不是很好，沒有把它的厚度拍攝出來。
心得結語
以日式拉麵來說，這一家的口味非常的日本風味，喜歡日式拉麵的朋友一定要來嘗試看看。當天約五點左右開始排隊，整體排隊時間約30分鐘。並不會等很久的時間。
店家僅提供現場候位，對拉麵有興趣的朋友，千萬不能錯過這家拉麵店唷。
