這款「濃抹茶凍糕&焙茶布丁」甜點品項賣相不是特別突出，但是一款日式風味濃郁的糕點。雖然命名為茶凍糕，但實際上成分主體使用大量的白巧克力，並使用「水浴法」烘烤製成。以下就來介紹這堂課的內容吧！

歐培拉在ABC的課程設計中放在甜點進階課程，2020年度更新課程後，設計一個簡易版的抹茶歐培拉放在基礎甜點課程中，不出所料是三顆星。